无烟环保厨房 营造健康烹饪环境
在家享受可口的饭菜是每个人的追求，但是只要做饭的人才知道做饭的艰辛，温凉天气下厨做饭油烟太大，炒个辣椒呛得家人泪流咳嗽;高温天气下厨做饭更是一种煎熬，室外的高温加上锅灶产生的热量让厨房犹如巨大的蒸笼，会让人一刻也不想多呆。今天主要给别墅业主支5招减少油烟的方法。
减少别墅厨房油烟第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
减少别墅厨房油烟第2招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。
减少别墅厨房油烟第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
减少别墅厨房油烟第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。
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