选择环保厨房用具的注意事项
翁飞虹2016-12-18
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冰箱 冰箱消耗的资源占全部家用电器的15%左右,属高耗能电器。幸好选择节能冰箱并不麻烦,只要找到贴有政府认证节能标识的冰箱就行了。当然,型号不同的冰箱节电效果也不一样,你可以根据实际需求进行挑选。 如果你买的冰箱太小了,堆放东西过多时同样产生高耗能的浪费;如果你的冰箱体积比较大,冷却空间相对宽松,那么耗能也相对减少。 避免购买带有自动制冰机的冰箱。有研究表明,带有此类功能的整体制冷机的耗能较普通冰箱高15%,如果想达到节能减排的目的,则避免购买此类冰箱。 节能减排技巧:·让冰箱远离热源。如果在冰箱旁边放置烤箱或火炉,可能会导致冰箱加速制冷,造成高耗能现象出现。·让食物保持新鲜。把食物放在冰箱前端,不要太靠近冰箱内壁里侧。
燃气炉灶 燃气炉灶是厨房唯一有燃料选择的用具,一般家庭多使用煤气灶,当然也有些城市开始推行燃烧天然气,当然还有使用电力点火,这个比较少。那么,在选择时就要从炉灶的功率等方面来考虑了。 电力 优点:在未来,电器可能多由太阳电池板制成,这样的电器绿色又环保。但目前我们所使用的电力仍来自煤炭发电。缺点:我们大部分使用的电力来自煤炭,但约70%的电力浪费在运输到各家各户的过程中,容易造成温室效应,不利于环保。天然气 优点:天然气是一种相对廉价且高效的燃料能源,它比燃烧煤气还要清洁环保,排放的二氧化碳要比煤炭低45%。缺点:烹饪时,炉灶会伴随着气体燃烧产生一氧化碳、甲醛和二氧化氮等有害气体,如果在密封的环境下,会造成一定室内空气污染,而功能较好的抽油烟机能减少70%的有害气体侵蚀。此外,天然气管道比较脆弱,受外力影响容易开裂,需时刻留意管道方面的维护。
智能电磁炉 电磁炉可以说是节能厨具的后起之秀了。这种高效节能的电器是利用高科技的磁性原理,用最小的热源即可满足烹饪的需求,而且不会产生任何气体。由于这种电磁炉导电需要金属表面传感,因此你需要使用电磁炉专用炊具进行加热,以确保使用时的安全性。 节能减排技巧: ·有盖子的就加盖。烹饪时为锅加个盖子能使加热速度变快。
烤箱 在选择烤箱的时候,你可以选择一个稍微小点的来节约能源,即便你频繁使用它,它也不会造成太多能源浪费,而它也足够应对节假日或聚会的需求。烤箱中最好有自带的风扇,这样就能不断循环热空气加热食物,提高烹饪效率,减少烹饪时间。总之,能够提供高效保温的烤箱,才能最终达到减少耗能的目的。 节能减排技巧:·换个新烤箱。传统样式的烤箱只有6%的能量能真正被食物吸收,所以要达到高效能的话,建议更新一台具有新科技的烤箱。·使用时,减少打开的次数。每次打开烤箱门,温度会下降25-50度左右。因此,减少打开次数也是节能的一种有效方法。
排气罩 找一个高效的厨房排气罩,最好有节能认证标识的,这样能降低65%的能耗。排气罩主要有两个功能:·排除多余的水份。烹饪时产生的水蒸气如不及时释放出去,很可能会造成水气滞留在厨房内造成潮湿,导致细菌滋生。·排除有害气体。前面所提到的,炉灶燃烧时产生的有毒气体对人体健康造成损伤。
洗碗机。 需找一个有节能标识的洗碗机,它的效率至少比其他洗碗机提高10%。洗碗机里面也有辅助加热器,注入的热水大约120-140度左右,足够融化里面的洗洁精。 节能减排技巧:·能够完整地完成洗碗过程。·洗碗前,刮掉上面的食物。如果盘子实在太脏,你需要开启洗碗机的冲洗部分,另外一小部分由手洗完成。·对于不那么脏的盘子,使用节能清洗模式,这样能用更少的水在更短的时间内完成。·选择无热干燥。干燥周期会造成大量的能源消耗,选择无热干燥能减少能源消耗。
微波炉。 微波炉与传统炉灶相比,能把能源消耗降低至二分之一。只不过微波炉有一定辐射,最好能在摆放微波炉的地方增加一道玻璃窗口,这样能减轻辐射造成的影响。节能减排技巧:微波炉是耗能最小的加热工具,如果煮的食物不是很多,可以选用微波炉来煮。
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梁志天
梁志天,曾囊括多个国际奖项的著名建筑及室内设计师,以简约风格见称,善于将饶富亚洲文化及艺术的元素,融入其建筑、室内设计和家具作品中。为庆祝梁志天50岁生日,创立梁氏公司20周年和进入内地市场10周年,一个具有港式文化的“50·20·10”梁志天设计作品展酒会于2007年7月6日晚5时在上海宜山路新落成的“筑园”举行。本刊特此推出“梁志天 50 20 10”专题共贺。同期刊登设计作品展现场、代表作品稻菊餐厅和九间堂,以飨读者。 1957 梁志天出生于香港 1975 入读香港大学建筑系 1978 完成香港大学建筑学文学士学位课程,期后一年于建筑师事务所当建筑师助理 1981 以优异成绩完成香港大学建筑学士学位课程,代表香港赴波兰参加国际建筑学生设计比赛,获多个 国际奖项 1981-1987曾先后担任王欧阳建筑师事务所建筑师助理、香港政府屋宇署任测量师及其士集团项目经理 1983 获颁香港注册建筑师资格 1986 取得香港大学城市规划硕士 1987 创立建筑及城市规划顾问公司 1997 重组并成立梁志天建筑师有限公司及梁志天设计师有限公司 1999-2001获素有室内设计奥斯卡之称的Andrew Martin International Awards殷选为全球著名室内设计师之一 2000 设立中国上海分公司 2001 与美兆合作推出首套家具设计–「一挚」系列 出版首部作品专集《梁志天的简约居停》 2003 与日本著名设计师深田恭通合组– 梁志天‧深田恭通设计师有限公司 与美兆合作推出第二套家具设计–「方元」系列,深受国内外欢迎 出版作品专集《再续简约 - 梁志天》 2004 荣获中国新华社《人居》杂志颁发「十佳媒体人物」奖,成为首位港人获此殊荣 获香港《君子杂志》「创意力量」奖 获《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖 - 年度优秀设计师 2005 设立中国广州办事处 与美兆合作推出第三套家具设计–「玲珑」系列,引起国际市场关注 获香港传艺节- 十大杰出设计师 获中国北京《时尚先生》- 时尚年度设计师大奖 获《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖 - 年度最具影响力设计师 2006 设立中国北京办事处 与日本公司ACTUS合作在日本市场推出全新家具设计–「天地」系列 获推选为「中国企业最具创新力十大杰出人物」 2006 重组公司管理层,加入新董事成员 创艺建筑师有限公司加入公司旗下 设立深圳办事处 员工总人数突破180,内地项目约占七成 建筑及室内设计范畴扩展至酒店等大型项目 国内大型设计项目遍布广州、深圳、上海、北京、苏州、杭州、南京、武汉、大连、青岛、珠海、宁波、合肥、重庆及成都等城市 梁志天建筑师有限公司 梁志天设计师有限公司 重要里程 1987 梁志天先生创立建筑及城市规划顾问公司。 1997 重组并成立梁志天建筑师有限公司及梁志天设计师有限公司,以现代简约的设计手法见称。并于广 州、上海及北京设立梁志天设计师有限公司办公室。室内设计范畴遍及综合住宅项目、样板房、会 所、酒店、商场、餐厅和办公室等。同年,在上海开展第一个中国内地的室内设计项目。 1999 梁志天先生首度获素有室内设计奥斯卡之称的Andrew Martin International Awards选为全球著名 室内设计师之一,并于随后数年2000, 2001, 2004、2005、2006共六度获封此殊荣。 2000 于上海设立梁志天设计咨询(上海)有限公司,为国内设计事业奠下基石,积极拓展国内业务。 2001 开拓家具设计业务,与美兆国际集团(MAXXA)合作,推出第一套家具系列 -「一挚」,现代中式的风 格设计引起海内外市场关注。 2003 凭其优秀的住宅室内设计项目获The Images Publishing「全球50个最佳住所」的美誉,及于亚太 室内设计大奖中屡获殊荣;推出第二套家具系列 -「方元」,夺得iF中国的国际奖项。同年,全力 进军酒店室内设计,积极扩展其室内设计之范畴及规模。 2005 设立广州办事处,加强国内的发展,设计业务遍达国内二十多个城市;推出第三套家具系列 -「玲 珑」,在英国伯明翰家具展中夺得金奖殊荣。 2006 设立北京办事处,以设计企业管理模式发展,打造高品质的设计品牌;凭借其创新独特的美心MX餐厅获得两个国际性荣誉,分别为「美国Hospitality Design酒店设计奖」快餐类别金奖,及「美国Gold Key Awards」休闲餐厅类别金奖,其范畴广泛的设计并在亚太室内设计大奖中囊括六项类别的殊荣;同年梁氏在国内获推选为「中国企业最具创新力十大杰出人物」。同年推出《天地》家具系列。 近年奖项一览 个人奖项 2007《现代装饰》杂志—室内设计年度功勋奖 2006 中国企业最具创新力十大杰出人物 中国优秀民营企业家 2005《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖—年度最具影响力设计师 香港传艺节—十大杰出设计师大奖 《时尚先生》—时尚年度设计师 中国新华社《人居》杂志—「十佳媒体人物」奖 2004《现代装饰》杂志年度传媒奖奖—年度优秀设计师 《君子杂志》—「创意力量」奖 1999 随后六度获The Andrew Martin International Awards(素有室内设计奥斯卡之称)—全球著名室内设计师之一 室内设计奖 2007美国HD酒店设计奖 高级餐厅类别入围 - 香港四季酒店稻菊日本餐厅 2006 美国Gold Key 酒店设计大奖 休闲餐厅金奖—香港美心MX 美国HD酒店设计奖 快餐类别金奖—香港美心MX 亚太室内设计大奖 餐馆酒吧组别金奖—香港美心MX鲗鱼涌 住宅组别金奖—深圳红树湾 示范单位组别银奖—上海九间堂 示范单位组别优异奖—香港嘉荟轩沉醉 酒店组别优异奖—香港诺富特东荟城酒店 会所消闲空间组别优异奖—香港浪澄湾会所 **组别优异奖—香港Qeelin半岛店 亚太室内设计双年大奖 餐馆酒吧组别荣誉奖—香港美心MX鲗鱼涌 样板房组别荣誉奖—香港嘉荟轩沉醉 会所组别荣誉奖—香港浪澄湾会所 酒店组别入围奖—香港诺富特东荟城酒店 样板房组别入围奖—香港浅水湾道56号47号屋 2005 亚太室内设计大奖 示范单位组别银奖—上海鹏利海景花园 示范单位组别优异奖—香港浅水湾道117号I 示范单位组别优异奖—香港浅水湾道117号II 示范单位组别优异奖—香港聚贤居 商业组别优异奖—香港Mence HKDA香港设计师协会奖 空间设计—消闲娱乐场所铜奖 - 香港大快活快餐店 空间设计—住宅卓越奖- 香港擎天半岛顶层 空间设计—住宅优异奖- 香港浅水湾道117号 空间设计—住宅优异奖- 上海东方曼哈顿(冬) iF 中国设计大奖 室内设计类别—香港大快活快餐店 中国(深圳)国际品牌与设计大赛 室内装饰设计银奖—香港东来顺餐厅 2004 亚太室内设计大奖 示范单位组别金奖—香港擎天半岛顶层 商业组别金奖—香港Headquarters Salon 会所组别优异奖—香港农圃道18号会所 餐馆/酒吧组别优异奖—香港大快活快餐店 亚洲最具影响力设计大奖 优异奖—优秀中国设计奖 - 香港大快活快餐店 The Images Publishing「全球50个最佳住所」 香港擎天半岛 上海东方曼哈顿(冬) 《**》杂志「**室内设计大赏」 住宅类别组优异—深圳假日湾 2003 亚太室内设计大奖示范单位组别金奖—香港擎天半岛 示范单位组别优异奖—香港擎天半岛 2002 亚太室内设计大奖 私人会所组别组冠军—香港宝翠园私人会所 住宅类别组优异—深圳观澜豪园 HKDA香港设计师协会奖 Excellence Award—香港宝翠园会所 Excellence Award—香港赛诗阁 Excellence Award—深圳观澜豪园 家具设计奖 2006 英国伯明翰家具展 客厅餐厅组别年度行业奖冠军—「玲珑」系列圆餐桌 2005《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖 年度产品设计大奖—「玲珑」系列 iF 中国设计大奖 家具类别—「方元」系列
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