Piet Boon携手米其林厨师上演教堂变形记
木子2015-07-14
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Piet Boon:皮特·布恩(Piet Boon)是一位出生于荷兰阿姆斯特丹的设计师,以承包商起家,经历一段时间后,他发现自己渴望选择一种更富有创造力,也更综合性的方式实现使命。2008年他卖掉了承包公司,全身心地投入设计行业中,一家以他名字命名的设计服务公司建立起来。 不同于一般在视觉上展现出的强烈的感观效果,Piet Boon 与其设计师妻子 Karin Meyn 擅长运用作品给予人极度的慰籍,朴素、原始、与舒适,并有荷兰设计的坚持、耐用与方便使用的特色,也正是这种自然雅致的特色,与东方文化中亲近自然、身心舒缓的理念不谋而合,使得 Piet Boon 在亚洲地区也受到了极大的青睐。
这家餐厅的前身是一家军事医院的教堂,现已改造成一个结合了佳肴与摇滚美学的高级美食餐厅。
餐厅于2014年3月开业,由一个主要饭厅(占据教堂的整个大厅并可容纳65位宾客)和一个位于上层被简称为Upper Room Bar的酒吧 - 酒吧后厨也同样能够供应些小吃。
厨房(由29岁的Nick Bril负责)被安排在了教堂宏伟的后殿下方,那里曾经是圣餐台,现在由玻璃墙围住,使得顾客能够看到整个烹饪过程。各种以刺青为灵感的雕刻为厨房的不锈钢表面做装饰,同时,露骨形状的照明装置从高处露齿而笑地俯视着餐厅的客人们。
设计师们选择保留了教堂里很多的原始材料和特色,比如地板上复杂的马赛克和拱形天花板。那虽老化却依然美丽的色彩与淳朴的家具和下方无瑕的墙壁形成对比。
Karin Meyn -- 荷兰著名设计公司 Piet Boon 工作室创意总监 Q:您是怎样与室内设计结缘的呢? A:从职业生涯来讲,应该是 1986 年我加入 Piet Boon 工作室担任室内设计的创意总监。但是,从我记事时起,爸爸就经常带着我和我的兄弟姐妹去参加艺术博览会和古玩展览会。爸爸对精致高雅的物品和细节满怀热情,有他独到的眼光与品位。 Q:您是怎么认识 Piet Boon 的? A:在我一个亲戚的生日聚会上认识的。那时他的事业已经起步,通过交流发现,我们在设计方面有很多共识。 Q:Piet Boon 是如何做到让设计极具辨识度的?工作室的准则是什么? A:工作室的准则也是我们的使命,早在创立之初就已明确,即:‘我们的使命是精心设计日常生活空间与产品,打造独一无二的设计作品,让客户更好地享受幸福生活。我们致力于不断超越客户期望,不断迸发灵感,超乎想象。’Boon 的设计的高辨识度得益于我们对空间设计方式,以及我们创造的个性化体验。从选材与颜色搭配,到艺术风格与配饰,都经过仔细斟酌。
Q:你们的工作室是怎样做到如此成功的?是什么样的团队价值观让每一个项目都如此完美? A:多谢夸奖。我觉得工作室的成功有几个深层原因。我个人认为,每个项目的出发点都是让客户收获惊喜,以及并非为自己设计的意识对我们大有裨益。我们将客户的需求和愿望作为设计工作的核心,创造独特的个性化设计。我们热衷于实现所有客户的需求,满足甚至超越他们的期望。另一个原因是公司团队间的团结协作。 奢侈是一种感觉,对我们而言,奢侈与独一无二的定制化方案密切相关。我们积极理解客户的需求,探索他们的性格特点。理解他们的价值观与工作、生活方式使每一个项目变得独一无二,同时也创造了真正的价值。这样我们可以为客户营造一种归属感,一迈进房子就感觉到家了。幸运的是,我们的设计风格颇具魅力,与其他风格可以无缝融合,多种文化背景的人们都欣然接受。 Q:什么样的客户是理想客户? A:每个客户都是理想客户。这个回答或许听起来有点儿官方,但每一个项目都是独特的,也各具挑战。我们喜欢为每个挑战提供创意的解决方案,这样也有利于我们成长……
Q:您一般从哪儿获得灵感? A:其实灵感无处不在。环视四周,你的所见所闻所感都是灵感的来源。平日的街头生活是个人表达自己的有趣形式,也充满了创意。旅行可以让人了解不同的文化,品味当地的艺术与美食。还有四季变换的景色,博物馆、画廊、书籍与时尚所表现的各种色彩。
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梁志天
梁志天,曾囊括多个国际奖项的著名建筑及室内设计师,以简约风格见称,善于将饶富亚洲文化及艺术的元素,融入其建筑、室内设计和家具作品中。为庆祝梁志天50岁生日,创立梁氏公司20周年和进入内地市场10周年,一个具有港式文化的“50·20·10”梁志天设计作品展酒会于2007年7月6日晚5时在上海宜山路新落成的“筑园”举行。本刊特此推出“梁志天 50 20 10”专题共贺。同期刊登设计作品展现场、代表作品稻菊餐厅和九间堂,以飨读者。 1957 梁志天出生于香港 1975 入读香港大学建筑系 1978 完成香港大学建筑学文学士学位课程,期后一年于建筑师事务所当建筑师助理 1981 以优异成绩完成香港大学建筑学士学位课程,代表香港赴波兰参加国际建筑学生设计比赛,获多个 国际奖项 1981-1987曾先后担任王欧阳建筑师事务所建筑师助理、香港政府屋宇署任测量师及其士集团项目经理 1983 获颁香港注册建筑师资格 1986 取得香港大学城市规划硕士 1987 创立建筑及城市规划顾问公司 1997 重组并成立梁志天建筑师有限公司及梁志天设计师有限公司 1999-2001获素有室内设计奥斯卡之称的Andrew Martin International Awards殷选为全球著名室内设计师之一 2000 设立中国上海分公司 2001 与美兆合作推出首套家具设计–「一挚」系列 出版首部作品专集《梁志天的简约居停》 2003 与日本著名设计师深田恭通合组– 梁志天‧深田恭通设计师有限公司 与美兆合作推出第二套家具设计–「方元」系列,深受国内外欢迎 出版作品专集《再续简约 - 梁志天》 2004 荣获中国新华社《人居》杂志颁发「十佳媒体人物」奖,成为首位港人获此殊荣 获香港《君子杂志》「创意力量」奖 获《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖 - 年度优秀设计师 2005 设立中国广州办事处 与美兆合作推出第三套家具设计–「玲珑」系列,引起国际市场关注 获香港传艺节- 十大杰出设计师 获中国北京《时尚先生》- 时尚年度设计师大奖 获《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖 - 年度最具影响力设计师 2006 设立中国北京办事处 与日本公司ACTUS合作在日本市场推出全新家具设计–「天地」系列 获推选为「中国企业最具创新力十大杰出人物」 2006 重组公司管理层,加入新董事成员 创艺建筑师有限公司加入公司旗下 设立深圳办事处 员工总人数突破180,内地项目约占七成 建筑及室内设计范畴扩展至酒店等大型项目 国内大型设计项目遍布广州、深圳、上海、北京、苏州、杭州、南京、武汉、大连、青岛、珠海、宁波、合肥、重庆及成都等城市 梁志天建筑师有限公司 梁志天设计师有限公司 重要里程 1987 梁志天先生创立建筑及城市规划顾问公司。 1997 重组并成立梁志天建筑师有限公司及梁志天设计师有限公司,以现代简约的设计手法见称。并于广 州、上海及北京设立梁志天设计师有限公司办公室。室内设计范畴遍及综合住宅项目、样板房、会 所、酒店、商场、餐厅和办公室等。同年,在上海开展第一个中国内地的室内设计项目。 1999 梁志天先生首度获素有室内设计奥斯卡之称的Andrew Martin International Awards选为全球著名 室内设计师之一,并于随后数年2000, 2001, 2004、2005、2006共六度获封此殊荣。 2000 于上海设立梁志天设计咨询(上海)有限公司,为国内设计事业奠下基石,积极拓展国内业务。 2001 开拓家具设计业务,与美兆国际集团(MAXXA)合作,推出第一套家具系列 -「一挚」,现代中式的风 格设计引起海内外市场关注。 2003 凭其优秀的住宅室内设计项目获The Images Publishing「全球50个最佳住所」的美誉,及于亚太 室内设计大奖中屡获殊荣;推出第二套家具系列 -「方元」,夺得iF中国的国际奖项。同年,全力 进军酒店室内设计,积极扩展其室内设计之范畴及规模。 2005 设立广州办事处,加强国内的发展,设计业务遍达国内二十多个城市;推出第三套家具系列 -「玲 珑」,在英国伯明翰家具展中夺得金奖殊荣。 2006 设立北京办事处,以设计企业管理模式发展,打造高品质的设计品牌;凭借其创新独特的美心MX餐厅获得两个国际性荣誉,分别为「美国Hospitality Design酒店设计奖」快餐类别金奖,及「美国Gold Key Awards」休闲餐厅类别金奖,其范畴广泛的设计并在亚太室内设计大奖中囊括六项类别的殊荣;同年梁氏在国内获推选为「中国企业最具创新力十大杰出人物」。同年推出《天地》家具系列。 近年奖项一览 个人奖项 2007《现代装饰》杂志—室内设计年度功勋奖 2006 中国企业最具创新力十大杰出人物 中国优秀民营企业家 2005《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖—年度最具影响力设计师 香港传艺节—十大杰出设计师大奖 《时尚先生》—时尚年度设计师 中国新华社《人居》杂志—「十佳媒体人物」奖 2004《现代装饰》杂志年度传媒奖奖—年度优秀设计师 《君子杂志》—「创意力量」奖 1999 随后六度获The Andrew Martin International Awards(素有室内设计奥斯卡之称)—全球著名室内设计师之一 室内设计奖 2007美国HD酒店设计奖 高级餐厅类别入围 - 香港四季酒店稻菊日本餐厅 2006 美国Gold Key 酒店设计大奖 休闲餐厅金奖—香港美心MX 美国HD酒店设计奖 快餐类别金奖—香港美心MX 亚太室内设计大奖 餐馆酒吧组别金奖—香港美心MX鲗鱼涌 住宅组别金奖—深圳红树湾 示范单位组别银奖—上海九间堂 示范单位组别优异奖—香港嘉荟轩沉醉 酒店组别优异奖—香港诺富特东荟城酒店 会所消闲空间组别优异奖—香港浪澄湾会所 **组别优异奖—香港Qeelin半岛店 亚太室内设计双年大奖 餐馆酒吧组别荣誉奖—香港美心MX鲗鱼涌 样板房组别荣誉奖—香港嘉荟轩沉醉 会所组别荣誉奖—香港浪澄湾会所 酒店组别入围奖—香港诺富特东荟城酒店 样板房组别入围奖—香港浅水湾道56号47号屋 2005 亚太室内设计大奖 示范单位组别银奖—上海鹏利海景花园 示范单位组别优异奖—香港浅水湾道117号I 示范单位组别优异奖—香港浅水湾道117号II 示范单位组别优异奖—香港聚贤居 商业组别优异奖—香港Mence HKDA香港设计师协会奖 空间设计—消闲娱乐场所铜奖 - 香港大快活快餐店 空间设计—住宅卓越奖- 香港擎天半岛顶层 空间设计—住宅优异奖- 香港浅水湾道117号 空间设计—住宅优异奖- 上海东方曼哈顿(冬) iF 中国设计大奖 室内设计类别—香港大快活快餐店 中国(深圳)国际品牌与设计大赛 室内装饰设计银奖—香港东来顺餐厅 2004 亚太室内设计大奖 示范单位组别金奖—香港擎天半岛顶层 商业组别金奖—香港Headquarters Salon 会所组别优异奖—香港农圃道18号会所 餐馆/酒吧组别优异奖—香港大快活快餐店 亚洲最具影响力设计大奖 优异奖—优秀中国设计奖 - 香港大快活快餐店 The Images Publishing「全球50个最佳住所」 香港擎天半岛 上海东方曼哈顿(冬) 《**》杂志「**室内设计大赏」 住宅类别组优异—深圳假日湾 2003 亚太室内设计大奖示范单位组别金奖—香港擎天半岛 示范单位组别优异奖—香港擎天半岛 2002 亚太室内设计大奖 私人会所组别组冠军—香港宝翠园私人会所 住宅类别组优异—深圳观澜豪园 HKDA香港设计师协会奖 Excellence Award—香港宝翠园会所 Excellence Award—香港赛诗阁 Excellence Award—深圳观澜豪园 家具设计奖 2006 英国伯明翰家具展 客厅餐厅组别年度行业奖冠军—「玲珑」系列圆餐桌 2005《现代装饰》(国际) 室内设计年度传媒奖 年度产品设计大奖—「玲珑」系列 iF 中国设计大奖 家具类别—「方元」系列
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