▶ Piet Boon:皮特·布恩(Piet Boon)是一位出生于荷兰阿姆斯特丹的设计师,以承包商起家,经历一段时间后,他发现自己渴望选择一种更富有创造力,也更综合性的方式实现使命。2008年他卖掉了承包公司,全身心地投入设计行业中,一家以他名字命名的设计服务公司建立起来。
不同于一般在视觉上展现出的强烈的感观效果,Piet Boon 与其设计师妻子 Karin Meyn 擅长运用作品给予人极度的慰籍,朴素、原始、与舒适,并有荷兰设计的坚持、耐用与方便使用的特色,也正是这种自然雅致的特色,与东方文化中亲近自然、身心舒缓的理念不谋而合,使得 Piet Boon 在亚洲地区也受到了极大的青睐。
这家餐厅的前身是一家军事医院的教堂,现已改造成一个结合了佳肴与摇滚美学的高级美食餐厅。
餐厅于2014年3月开业,由一个主要饭厅(占据教堂的整个大厅并可容纳65位宾客)和一个位于上层被简称为Upper Room Bar的酒吧 - 酒吧后厨也同样能够供应些小吃。
厨房(由29岁的Nick Bril负责)被安排在了教堂宏伟的后殿下方,那里曾经是圣餐台,现在由玻璃墙围住,使得顾客能够看到整个烹饪过程。各种以刺青为灵感的雕刻为厨房的不锈钢表面做装饰,同时,露骨形状的照明装置从高处露齿而笑地俯视着餐厅的客人们。
设计师们选择保留了教堂里很多的原始材料和特色,比如地板上复杂的马赛克和拱形天花板。那虽老化却依然美丽的色彩与淳朴的家具和下方无瑕的墙壁形成对比。
▶ Karin Meyn -- 荷兰著名设计公司 Piet Boon 工作室创意总监
Q:您是怎样与室内设计结缘的呢?
A:从职业生涯来讲,应该是 1986 年我加入 Piet Boon 工作室担任室内设计的创意总监。但是,从我记事时起,爸爸就经常带着我和我的兄弟姐妹去参加艺术博览会和古玩展览会。爸爸对精致高雅的物品和细节满怀热情,有他独到的眼光与品位。
Q:您是怎么认识 Piet Boon 的?
A:在我一个亲戚的生日聚会上认识的。那时他的事业已经起步,通过交流发现,我们在设计方面有很多共识。
Q:Piet Boon 是如何做到让设计极具辨识度的?工作室的准则是什么?
A:工作室的准则也是我们的使命,早在创立之初就已明确,即:‘我们的使命是精心设计日常生活空间与产品,打造独一无二的设计作品,让客户更好地享受幸福生活。我们致力于不断超越客户期望,不断迸发灵感,超乎想象。’Boon 的设计的高辨识度得益于我们对空间设计方式,以及我们创造的个性化体验。从选材与颜色搭配,到艺术风格与配饰,都经过仔细斟酌。
Q:你们的工作室是怎样做到如此成功的?是什么样的团队价值观让每一个项目都如此完美?
A:多谢夸奖。我觉得工作室的成功有几个深层原因。我个人认为,每个项目的出发点都是让客户收获惊喜,以及并非为自己设计的意识对我们大有裨益。我们将客户的需求和愿望作为设计工作的核心,创造独特的个性化设计。我们热衷于实现所有客户的需求,满足甚至超越他们的期望。另一个原因是公司团队间的团结协作。
奢侈是一种感觉,对我们而言,奢侈与独一无二的定制化方案密切相关。我们积极理解客户的需求,探索他们的性格特点。理解他们的价值观与工作、生活方式使每一个项目变得独一无二,同时也创造了真正的价值。这样我们可以为客户营造一种归属感,一迈进房子就感觉到家了。幸运的是,我们的设计风格颇具魅力,与其他风格可以无缝融合,多种文化背景的人们都欣然接受。
Q:什么样的客户是理想客户?
A:每个客户都是理想客户。这个回答或许听起来有点儿官方,但每一个项目都是独特的,也各具挑战。我们喜欢为每个挑战提供创意的解决方案,这样也有利于我们成长……
Q:您一般从哪儿获得灵感?
A:其实灵感无处不在。环视四周,你的所见所闻所感都是灵感的来源。平日的街头生活是个人表达自己的有趣形式,也充满了创意。旅行可以让人了解不同的文化,品味当地的艺术与美食。还有四季变换的景色,博物馆、画廊、书籍与时尚所表现的各种色彩。