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NĂM•现代越南美食
NĂM•现代越南美食,这是基辅的现代越南美食餐厅。对于真正的美食家来说,这是法国殖民地越南别墅的天堂,因为这种形式的餐厅应运而生,每个人都可以打开4,5 m高的巨大大门。该机构的创建者和意识形态学家是埃克托·希门尼斯·布拉沃(Ector Jimenez-Bravo),他也成为该组织的品牌总裁,以及餐馆老板塔拉斯(Taras)和奥克萨娜·塞瑞德(Oksana Seredyuk)。
NĂM餐厅的内部装饰为法国殖民时期风格,并带有独特的民族斑点。为了获得最大的真实性,我们尝试在装饰中使用尽可能多的天然材料,这些材料是根据越南热带气候的条件专门老化的。所有木制产品(包括一楼的镶木地板)均由具有100年历史的巨大桶装白葡萄酒和红葡萄酒制成。除了椅子和技术照明外,几乎所有设计元素都是专门为这家餐厅设计的。
在二楼,内部空间由开放式厨房形成,客人可以观察到它们烹饪食物的过程,而接触条则通过越南酒吧的特色层层转化为风景优美的着陆区。另一方面-顺利下降到通往二楼的主要访客区的楼梯。
由于进行了轻餐厅的实验,因此会根据一天中的时间从根本上改变其形象。白天,借助大窗户,餐厅的所有大厅都光线充足。随着暮光的出现,灯光变得更加柔和,并且在接近夜晚的时候,灯光几乎被完全熄灭,仅留下某些口音和阴影,从而在晚上彻底改变了餐厅的氛围。
毫无疑问,NĂM餐厅充满异国风情的迷人室内魅力绝对不会让您无动于衷,在首席赫克托·希门尼斯·布拉沃的大力支持下,经过完善和现代化的正宗越南菜谱,即使是要求最苛刻的美食家,其视觉和调味品质也会令人惊喜。
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