沙洲风情餐饮管理有限公司位于“联合国人居奖”、全国文明城市——苏州张家港市，是中国江苏永联村、江苏永刚集团有限公司为发展、提升其特色餐饮而组建的餐饮专业连锁经营品牌。

　　关于沙洲：地貌名词，河流中和冰海、湖滨带出露睡眠的沙滩，是河流中的心滩、江心洲、湖滨、海滨附近形成的沙滩的总称。

　　是水流、波浪堆积作用形成的堆积地貌。

　　关于风情：风情来自于“神”，亦来自于“形”，神是内在，形乃外在，形似兼具，是为风情，风情，在于情调，在于韵味，正真的风情，在于自然地流露。

　　沙洲风情：本案沙洲风情之寓意，涵盖了神之内在和行之外在。神之内在，可以理解为当地民俗、民风之人文风情;形之外在则与“沙洲”的自然特色、景观等外在特征想契合。

　　自然风情：江南的、水乡的、江滩的、野趣的…

　　人文风情：横捆、蚌壳帽、芦花蒲鞋、方格补头巾、袜套、作裙、转裙…

　　舞龙舞狮、踩高跷、旧式婚俗、跑旱船、骑毛驴…

　　美食风情:沙洲风情餐饮总店，位于张家港永联村，坐拥江尾海头，距入海口不到200公里，盛产150多种水产品，被视为天热渔场，也成为每年春季长江三鲜“刀鱼、鲥鱼、河豚”最热门的地方。永联村携手中国烹饪协会举办的第二届、第三届、第四届全国江鲜烹饪技能大赛，传承着江鲜美食风情的传递，美食文化的传播。

　　建筑风情;粉墙黛瓦、错落有致;小桥流水、江南水乡…

　　室内设计传承建筑设计的语言，风格在与建筑相互系诶奥的前提下，追求现代并体现地域性特点的出特色餐饮空间，在造型上彰显地方建筑的特点，塑造出艺术性和技术性想结合的完美室内空间。