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徐敏
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平米
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回归“食堂”

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吃过太多的食堂。大学食堂、单位食堂、出差偶尔光顾的政府机关食堂、部队食堂。。。。。。怎么有着惊人的相似:躁动的人流、冷面的桌凳、惨淡的灯影、就餐者麻木的来去匆匆。。。。。。食堂就应该是这样的表情吗?
直到接手这个大型国企职工食堂的改造设计项目后,才认真思考这一命题。
我们构想了这样一组画面:忙碌了一上午的人们惯性地匆匆步如食堂,突然眼前一亮:温和的色彩、柔软的灯光、四周荡漾着温馨和幽香。或二人窃窃私语、或三五同僚围坐畅谈,只有身心的松弛和愉悦,暂时淡忘了工作带来的压力和疲惫。。。。。。
画面变现实的第一步是画面变成图纸。功能划分与空间改造是核心。为了增加就餐面积,把原挑高空间隔为二层,增加了156个餐位。这样,共享空间和楼梯的就成了设计的焦点。改造完成后实用面积达到了1560㎡,可满足350人同时就餐。同时,为了“引诱”更多的“懒”人上楼就餐,设计师有意识地在布局、风格、灯光、陈设上做了“手脚”。充分把握就餐者的心理感受,从采光、视线、私密与舒适性上给予“关照”。
地区: 山西 太原市
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