北京淮扬府是一家经营四大菜系之一的淮扬菜为主的高档酒店。位于北京安定门外大街，地坛西门。设计思路从江南建筑、园林、人文、艺术四方面为切入点。整体风格为中式。首先，从江南的建筑里提取代表性视觉元素，青砖、灰瓦、白墙为主要装饰，又借鉴古式居民的格局精心布局，错落有致，庄重典雅，令观者穿堂过院之时恍如进入明清大户人家院落。再将中国古典园林的经典手法融入其中，漏窗、亭阁、小品交相呼应。叠石、翠竹、藤蔓点缀其中。借景、对景、移步一景，营造一种柳暗花明，曲径通幽的神秘感。三楼更有小桥、流水、长廊的后花园供客人信步。软装饰方面：走廊大堂等公共区域墙面悬挂有精选扬州八怪等名家的诗画作品，以及代表扬州文化的漆画、雕刻作品，包间以珠帘、纱幔丰富细节，柔化空间，付之以魂。还有专门针对本案设计的以吉祥云纹为概念的宫灯、地毯装饰于最大的豪华包间——庆云堂。