专门建造一个独栋建筑来做酒窖，主要是存放红酒和展示部分特色白酒，采用巴西花梨木制作，红酒储藏空间必须是恒温恒湿的，具备藏酒、鉴赏、品酒休闲功能。 
这说明业主是个注重高品质生活的追求者，也是一个对红酒情有独钟并乐于分享的品味人士。 
90平方的独立空间做成一个专业的恒温恒湿酒窖不难，但要做成专业藏酒、观赏、品酒于一体的多功能空间，对技术要求就非常高了。因为是独栋建筑，而且地处南方海边，必须处理好高温度和高温度问题。为保证酒窖内部品 
酒的舒适性，Nicole对品酒休闲区和红酒区进行不同温区设计，还开创性运用了开放式酒窖设计理念。考虑这套酒窖的标志性，又地处福清龙田，Nicole将这套酒窖定义为《奢华宴会厅酒窖》。