川流茶馆以简约、时尚、禅意的美学设计风格，以本土茶文化为核心，打造真正属于内蒙人的早茶馆——一壶砖茶二两烧麦。大召寺有壁画记载：早年呼和浩特的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓浓的砖茶，一边就着热腾腾的烧麦，为取“捎带着卖”之意，所以烧麦又称“捎卖”，吃烧麦必须佐以砖茶。《绥远通志稿》记载：“惟市内所售捎卖一种，则为食品中之特色，因茶肆附带卖之。”
由一杯茶而起的餐饮文化，既需要保护，也需要传承与创新。复兴老一辈人记忆中繁荣的茶坊文化，打造本土品牌。让老一代人为旧时记忆而来，让现代人为追逐时尚而坐。