餐厅/酒吧
另一个SCHLACHTHOF BRIXEN/ bb
布里萨农的旧屠宰场是一座具有文化意义的建筑。
直到1957年，它还是食品工业的重要组成部分，因此是城市生活的重要见证。
由于城市发展，它在上个世纪下半叶关闭了，因为它在这样一个中心地区的生产职能不再合理。
这个地方已经倒塌了，几十年来一直被用作仓库，但它仍然是这座城市历史上重要的一部分。
因此，只有改变它的用途，它才有可能重生。
有必要找到并创造一个对城市居民实际可行的目的地。
因此，我们制定了一个概念，以可持续发展和保护周边地区的资源为基础，利用城市的历史建筑资本。
我们想要一个创造文化和好奇心的项目。一个可以娱乐和享受的地方。它应该是“旧屠宰场”，但有了新的灵魂。
因此，我们想象通过只修复外壳来保持建筑的原始形状。我们翻新了窗户，用原来的颜色装饰了墙壁，把旧的混凝土瓦片放在屋顶上。我们保留了旧的瓷砖，这样它们就能承载住住在那里的人们的部分历史和记忆。
与室内设计相结合的建筑团队必须产生其设计的效果，这是保持其信誉和身份的唯一途径。
这两个论点是我们想法的出发点:在不完全消除原始身份的情况下，用新的生命刺激来填满这个地方。
我们想要创造一种传统烹饪的替代品，一种新的、年轻的熟食店的空间，将区域产品的使用与各种国际成分结合起来。
开放的花园和室内可以提供足够的空间容纳座位和必要的行动自由。
透明度、空间和开放性是我们选择的特点:从厨房到家具和餐具的设计，到开放的架子，到精致的桌子，再到各种各样的物化。
在阁楼上，我们与运营商共同决定创建一个B&B，以吸引新的国际客人到酒店和城市。
这些房间被设计成一个隔间，强调了典型的B&B客厅的短暂性。
他们的装饰——有意的质朴，斯巴达，原创。
它们从一座高高的旧椽子上下来，这是原始屋顶结构的重要见证，受到文化遗产的保护。为了保存和升级它们，它们被用作卧室的高架床的底座。
所使用的材料具有板条箱和运输袋的特点，强调了正在重建的结构的概念，而其他配件，如枕头、灯具和颜色的选择，则提供了一种愉快的舒适和生活的氛围。
[德]
自1757年以来，布里森斯的老屠宰场是一座文化纪念馆，其原先的用途证明了这座城市生活的重要意义。它是饮食经济的一部分也因此成为了这一带的重要一环在上个世纪下半叶，人们难以想象其以前在这一中心地点的城市化方式，但它仍是城市和文化历史的一部分。几十年来，城成了一个仓库，地方已经荒废，无可避免。主要的土地用途选择必须找到并创造一个对城市居民有用的工具。因此，我们在可持续发展和节约资源的基础上，建造了这个城市。并创造文化生活。舒适的地方还是"旧屠宰场"因为那里是唯一与地点和城市历史有关联的地方我们认为，这座建筑物应该保留原来的形式。遮房子本来是错误的，所以我们只修复外壳和更新窗户，重新粉刷旧的色彩和旧的水泥砖放回屋顶上。建筑中的整体和内部仍必须按照其构想行事，以保持其公信力和特色。这两种观点是我们的理念的开端:花园和室外空间提供了足够的座位和空间来确保经济的经济。我们坚信我们会让这个地方充满生机，而不是被身份完全取代我们的概念是在底层的餐厅，试图为另一种包括国际组件的地区产品创造空间，作为传统菜肴的替代品。它应该向外界展示，在建筑精巧的厨房里，家具设计到餐具的挑选过程中，都有代表。我们希望政府变得透明这个冰箱不但打开了架子，还有一些不易腐烂的小桌子和各种家具。当一所修复的房子被重新利用后，通常只剩下砖块和灰浆，却忘记了人却永远站在房子的历史身后。我们让一些旧瓷砖动了起来，这样部分历史就可以流传下去。在阁楼里我们和运营B&B的人一起做了决定这样就会有新的住客进来房间被设计为拳击格子那部分是通过保护纪念馆这个设备被设计得有一些用处。它强调了模糊性，是一种合乎逻辑的理念。