赵清华
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平米
专家
赵清华
青岛佰年环境艺术设计有限公司
设计总监
叶派龙虾餐厅
山东 青岛市
「叶派龙虾」是一家主打小龙虾的中餐品牌,在餐饮界广受好评。本项目为叶派青岛旗舰店整体设计。店铺坐落于青岛合肥路餐饮区,一个420平方米的三层空间内。作为叶派指定设计合作方,委托方一直以来从不限定餐厅风格及设计方向,最大程度给予设计团队自由的发挥空间。
设计需求
此项目希望整个空间能拥有一个机动的开放吧台区兼等位区,吧台区除正常的收银与酒水功能外,具备外卖打包功能;
用餐区需要开放型用餐区和数个半围合的相对独立的用餐空间,同时需要一个100+平方米的后厨空间。对原空间布局进行打破重组,保证餐位舒适感的前提下,增加餐位数量,缓解叶派排队等位压力<笑>

设计团队从叶派餐厅的属性特征中汲取感官元素,并由此展开畅想,以“充满趣味”的味觉体验作为整个空间氛围的设计概念,用轻松愉悦的方式,层叠起伏的造型构造结合使用需求,形成个性独特的空间动线和空间氛围,从而营造一个漫游于味蕾之上美食体验餐厅。

我们希望顾客进入这个空间能感受到我们所营造的空间氛围,轻松不做作,不会让人把注意力从美食上偏移,空间内除服务型区域外无任何一处实体隔断,形成各种拥有视觉穿透力的半围合空间,极致体现“流动空间”感。塑造空间感的同时,我们在局部墙面,搭配隐喻云霄的造型装置,投射童趣感十足的数字艺术动画,用“吃豆人”的经典卡通形象传达“味觉之旅如同九霄云上”的美食的寻觅之旅。
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